明太子の表示ガイドライン

全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会（福岡市、竹内昌之会長）は、ＪＡＳ法や食品衛生法に基づいて、原材料や賞味期限などについて適切な表示方法の浸透を図るための業界全体のガイドラインをつくると決めた
http://www.asahi.com/life/update/0129/SEB200801290001.html

明太子といえば船場吉兆でも、賞味期限の不正があったから、それの影響かなぁ。