トルコの料理人に、「トルコ料理にない様式」として、全日本司厨士協会県本部会の長崎県本部会長が指摘を受けたらしい。 http://www.nagasaki-np.co.jp/news/kennaitopix/2013/07/08085831010884.shtmlトルコと直接関係ないのは知ってたが。 って、名前の由…